AFVALLEN MET...

Het South Beach dieet is een lage GI-dieet. (De glycemische index (GI) is een maat om aan te geven hoe snel koolhydraten in de darm worden verteerd en als glucose in het bloed worden opgenomen). Oorspronkelijk ontwikkeld voor hartpatiënten in de VS. Er komt geen calorieën tellen aan te pas en geen beperkingen op porties. Je wordt aangemoedigd om drie maaltijden en twee snacks per dag eten, en je volgt een plan met oefeningen. Mensen die meer dan 5 kilo willen verliezen beginnen met fase een. Dit is een twee weken durende snel gewichtsverlies regime waar je magere eiwitten, zoals vlees, vis en gevogelte eet, evenals een aantal lage GI groenten en onverzadigde vetten. Lage GI koolhydraten worden opnieuw geïntroduceerd tijdens de fasen twee en drie, die geleidelijk en duurzaam gewichtsverlies te bevorderen.

Voordelen
Fase een kun je men vermijden en starten op fase twee, dan zijn er minder dieet beperkingen. De rest van het plan is als sommige andere populaire diëten. Na de eerste fase volgt het dieet in grote lijnen de basisprincipes van gezond eten. Geen grote groepen levensmiddelen worden ontzegd. Veel fruit, groenten en lage GI koolhydraten worden aanbevolen.

Nadelen:
Door de strenge dieet beperkingen van de eerste fase kun je je zwak voelen, en mis je een aantal vitaminen, mineralen en vezels. Je kan in het begin bijwerkingen ervaren zoals slechte adem, een droge mond, vermoeidheid, duizeligheid, slapeloosheid, misselijkheid en obstipatie.

Eindoordeel ****
De eerste twee weken zijn het moeilijkst door te komen.
Dit dieet belooft zo'n groot gewichtsverlies tot 6 kilo, in de eerste twee weken. Of dit realistisch is? Als je eenmaal voorbij de eerste fase bent, volgt het dieet de basisprincipes van gezond eten.