Het Dr. Frank-dieet is vernoemd naar Dr. Frank van Berkum, een Nederlandse arts en voedingsdeskundige.
Het dieet staat ook bekend als het “Dr. Frank-dieet” of het “Dr. Frank-dieetboek”. Het werd populair in Nederland vanwege de nadruk op het beperken van koolhydraatinname, vergelijkbaar met andere koolhydraatarme diëten zoals het Atkins-dieet.
Belangrijke kenmerken van het Dr. Frank-dieet zijn:
- Koolhydraatbeperking: Het dieet legt de nadruk op het verminderen van de inname van koolhydraten, met name suikers en zetmeel. Door het beperken van koolhydraten wordt het lichaam gedwongen om vetten te verbranden voor energie, wat kan leiden tot gewichtsverlies.
- Eiwitrijke voeding: Het dieet moedigt het consumeren van eiwitrijke voedingsmiddelen aan, zoals vlees, vis, eieren en zuivelproducten.
- Beperking van vetinname: Hoewel het dieet de nadruk legt op het verminderen van koolhydraten, wordt ook aanbevolen om matig te zijn met de inname van vetten.
- Fasen: Het dieet is meestal verdeeld in verschillende fasen, vergelijkbaar met andere koolhydraatarme diëten, waarbij de koolhydraatinname geleidelijk wordt aangepast.
- Portiecontrole: Het dieet benadrukt vaak ook de noodzaak van portiecontrole om de totale calorie-inname te beheren.
Het Dr. Frank-dieet heeft zowel voor- als tegenstanders.
Sommige mensen ervaren gewichtsverlies en positieve gezondheidseffecten door het verminderen van koolhydraten, terwijl anderen kritiek hebben op de mogelijke tekortkomingen op het gebied van voedingswaarde en duurzaamheid op lange termijn. Zoals bij elk dieet, is het belangrijk om voorafgaand aan het starten ervan met een gezondheidsprofessional te overleggen, vooral als er bestaande gezondheidsproblemen zijn.